2023年冬至是12月22日11点27分09秒，冬至，俗称冬节、亚岁等，是二十四节气中的第二十二个节气。不仅如此，冬至还是我国民间一个重要的传统节日，被视为冬季的大节日。
冬至是几月几日2023
2023年冬至是12月22日11点27分09秒，十一月初十，星期五。
由于冬至后太阳直射点往北回返，标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至的由来根据周朝的记载，民间有利用冬至日在郊外祭祀天的大型活动，又因为周历的正月为夏历的十一月，因此，在周代的正月等于我们现代的十一月，所以拜岁和贺冬本质上是没有什么区别的，一直到汉武帝采用夏历以后，才把正月和冬至真正的分开，因此，也可以说：过“冬节”是自汉代以后才有的，盛于唐宋，相传到今天。
冬至这天应该吃什么
一、【饺子】
冬至吃饺子是北方最常见的一种习俗了，几乎家家户户都会包饺子，因为北方的冬季特别寒冷，最适合煮一锅热气腾腾的饺子来吃，北方的饺子馅料有很多，常见的韭菜肉馅、白菜肉馅、芹菜肉馅等等，今天和大家分享荠菜荠菜馅饺子的做法；
二、【酒酿】
在江南，进入冬天家家户户都会酿米酒或者是黄酒，但是现在因为制作黄酒和米酒容器比较大，所以酒酿就成了一种代替品，酒酿也是用酒曲发酵的，只不过更适合家庭操作，冬天来一碗热乎乎的甜酒酿，补气血暖身体，今天和大家分享一个酒酿的升级版——桂花酒酿，除了有米酒的香甜，还有桂花的香味；
三、【汤圆】
冬至这一天，在南方很多地方都会吃汤圆，汤圆的外皮是用糯米粉和水搅拌均匀和成的糯米面团，里面的馅料根据自己的喜好选择，可甜可咸，在浙江一带一般是吃咸汤圆，里面的馅料和饺子的馅料一样，有肉有菜，甜汤圆最常见的就是黑芝麻白糖馅，包好之后滚成圆形，放在沸水中煮熟捞出，外皮颜色雪白，口感软糯香甜；