在高考早上，考生可以通过适量吃巧克力或饮用咖啡、红牛、茶等来保持头脑清醒。但如果平时没尝试过功能型饮料就不建议尝试，以免第一次喝感觉不适。早餐可以选择一些高蛋白的食物，比如蛋、奶、豆制品等，还可配合进食少许蔬菜、水果，避免进食不易消化的食物。更多高考期间提神醒脑的食物整理好了，往下看吧。
2023高考当天早上吃什么能提神醒脑
在高考早上，保持头脑清醒的食物有巧克力、咖啡、红牛、茶等。
1、巧克力：巧克力中富含可可脂、咖啡因等物质，其能够刺激神经系统分泌多巴胺、内啡肽等兴奋性神经元，使人处于兴奋状态，从而使高考生保持头脑清醒。
2、咖啡：咖啡中含有咖啡因，其能够刺激大脑皮层，从而振奋精神、消除疲劳感。但是，部分高考生通过喝咖啡提神，会逐渐出现上瘾现象，应该提高警惕，避免上瘾。
3、红牛：红牛中含有咖啡因，这类物质对神经有较强的刺激作用，在饮用后会明显的兴奋大脑中枢神经，从而有利于高考生保持头脑清醒。另外，红牛还可以为机体提供能量。
4、茶：茶中富含咖啡碱，可以增强大脑皮质的兴奋过程，从而对高考生起到提神的作用。此外，茶中还含有茶多酚，既可以增强记忆力，还有助于防止肥胖。
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2023高考当天考生吃什么比较合适
高考考生在考试当天，饮食宜清淡、有营养，可在保证摄入充足能量的基础上，适当增加一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物。
1、早餐可以选择一些高蛋白的食物，比如蛋、奶、豆制品等，还可配合进食少许蔬菜、水果，避免进食不易消化的食物。需要注意的是，最好在考前半小时吃完早餐。这是因为在吃完早餐的半小时内，血液主要集中在消化系统内，大脑供血减少，注意力不易集中。
2、午餐应注意荤素合理搭配，尽量选择平时经常吃的一些主食、菜肴，比如馒头、米饭、木须肉、清炒虾仁等等，建议吃七、八分饱，以免考试犯困。午餐后1小时左右还可以吃些水果。
3、晚餐应清淡、易消化，可适当进食一些粥类、奶类、新鲜的蔬菜等。晚餐应吃饱，但不能过饱，饭后不宜立即入睡。
同时，考生应少吃生冷、辛辣刺激、甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物，以免引起胃肠不适，影响考试状态。
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